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[产品包装设计]包装设计能否影响食品和饮料的味道?

[产品包装设计]包装设计能否影响食品和饮料的味道? 北京包装设计公司 | 2017-10-23 网站设计公司 产品包装设计     浏览:756 美文详情 分享

包装设计旨在摆脱架子上,以吸引顾客的注意。目的是创造一个“感官”的差距来激励消费者:

  1. 将产品从货架上取下并亲身体验
  2. 鼓励消费者尝试新的东西

但是如果包装设计可以做的更多呢?如果在玻璃瓶中购买塑料瓶,饮料味道会更好吗?每个人都对特定的食品或饮料有亲和力。有些食品的味道总是难忘的,在温暖的红宝石红色锡兰茶中浸泡玛丽茶饼干。想一想把那些柔软,甜美的茶浸泡的饼干,立刻就满足了。

包装设计思路

食品营销越来越成为一个复杂的研究领域,涉及复杂的感官和心理模型。视觉甚至嗅觉可以做出直观的感受,最终促使购买。包装和其他物理属性如何影响特定食品或饮料的味道。

研究包装设计

在三项独立研究中,研究人员根据消费者对味道,香味和风味的看法,研究了饮料容器的形状进行研究。

第一项研究中,研究人员聚集了一组参与者,以评估可口可乐饮料在玻璃杯中的风味强度,而不是塑料瓶。参与者将饮料评级为在玻璃瓶中更甜。而参与者给予塑料瓶评级饮料具有更多的碳酸味。这项研究的结果虽然有趣,但也注意到瓶子的重量可能在影响结果。  

第二项研究研究了啤酒饮料从不同程度的眼镜消费饮料的味道。平均来说,啤酒的冯伟强度比直边眼镜高出约6%。

最后,最后的实验考察了饮料容器的外观质感对咖啡饮用者的影响。结果显示,参与者在角质边缘杯比平滑边缘杯的使用高达27%

研究产品包装设计 

这三项研究为食品和饮料制造商提供了一个令人信服的案例,以便仔细研究其包装的物理和化学成分与消费者的口味和环境。在消费和感知某些食品和饮料产品方面起着重要的作用。

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